Menübausteine:
Wir gehen ganz individuell auf Ihren Geschmack und Ihre Wünsche ein. Mit unseren Menübausteinen haben Sie die Möglichkeit, sich aus dem breitgefächerten Angebot im Restaurant Parkcafé Ihr ganz persönliches Menü zusammenzustellen. Ganz nach Ihren Wünschen und Vorstellungen, exklusiv für Ihre Veranstaltung. Gerne sind wir Ihnen auch bei der Zusammenstellung eines Menüs für Ihre Feier behilflich. Bitte vereinbaren Sie rechtzeitig einen Beratungstermin.
Wählen Sie aus unseren Menübausteinen Ihr persönliches Menü aus:
Vorspeisen
Vorspeisen
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Vorspeisen
Vorspeisen
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Frische Blattsalate in Joghurt-Zitronendressing mit Pesto-Mozzarellakugeln und Kirschtomaten € 8,90
Bunte Blattsalate in Balsamicovinaigrette mit gerösteten Pinienkernen und gebratenen Waldpilzen € 9,80
Mild geräucherter Norweger Lachs an Salatbukett, Senf-Dillsauce und Kartoffelpuffer € 10,50
Ragout von Waldpilzen in Schnittlauchsahne mit hausgemachtem Semmelknödel € 12,30
Törtchen von Räucherfischen mit Meerrettichmousse an Ketacaviarschmand und Rucolasalat € 13,00
Carpaccio vom Hohenloher Jungrind mit Rucola und Parmesansplitter € 13,00
Bunte Blattsalate in Balsamicovinaigrette mit gerösteten Pinienkernen und gebratenen Waldpilzen € 9,80
Mild geräucherter Norweger Lachs an Salatbukett, Senf-Dillsauce und Kartoffelpuffer € 10,50
Ragout von Waldpilzen in Schnittlauchsahne mit hausgemachtem Semmelknödel € 12,30
Törtchen von Räucherfischen mit Meerrettichmousse an Ketacaviarschmand und Rucolasalat € 13,00
Carpaccio vom Hohenloher Jungrind mit Rucola und Parmesansplitter € 13,00
Suppen
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Kartoffelschaumsuppe mit mild geräucherten Lachsstreifen € 5,00
Kraftbrühe vom Bugblatt mit Wurzelgemüse und Markklößchen € 5,80
Essenz von der Strauchtomate mit Quarknocken und Basilikum € 6,00
Cappuccino von Waldpilzen mit seinem Ravioli € 7,00
Unsere Hummerschaumsuppe € 9,00
Kraftbrühe vom Bugblatt mit Wurzelgemüse und Markklößchen € 5,80
Essenz von der Strauchtomate mit Quarknocken und Basilikum € 6,00
Cappuccino von Waldpilzen mit seinem Ravioli € 7,00
Unsere Hummerschaumsuppe € 9,00
Vegetarische Gerichte
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Steinpilzravioli in Kerbelrahm und frischem Parmesan € 12,50
Lauwarmer Ziegenkäse auf gegrilltem Gemüse € 13,50
Maiscrêpes mit Ricotta und Pfifferlingen gefüllt, dazu Gemüse vom Ludwigsburger Markt € 16,00
Lauwarmer Ziegenkäse auf gegrilltem Gemüse € 13,50
Maiscrêpes mit Ricotta und Pfifferlingen gefüllt, dazu Gemüse vom Ludwigsburger Markt € 16,00
Hauptgänge
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Ravioli vom Norweger Lachs in Riesling-Gemüsesahne und frittiertem Rucola € 15,00
Gebratene Poulardenbrust an Morchelrahm Gemüse vom Ludwigsburger Markt und Gnocchi € 18,30
Flußzanderfilet im Reisblatt an Zucchinispaghetti und Safranrisotto
€ 18,30
Schweinefilet mit Sherrypflaumen gefüllt auf Schmorgemüse und Butterspätzle € 21,00
Kalbsrückensteak unter der Pommery-Senfkruste an Portweinjus Kohlrabigemüse und Pommes Macaire € 23,00
Rinderfilet am Stück zart rosa gebraten, Rotweinschalottensauce Jahreszeitengemüse und gratinierte Kartoffel € 23,50
Gebratene Poulardenbrust an Morchelrahm Gemüse vom Ludwigsburger Markt und Gnocchi € 18,30
Flußzanderfilet im Reisblatt an Zucchinispaghetti und Safranrisotto
€ 18,30
Schweinefilet mit Sherrypflaumen gefüllt auf Schmorgemüse und Butterspätzle € 21,00
Kalbsrückensteak unter der Pommery-Senfkruste an Portweinjus Kohlrabigemüse und Pommes Macaire € 23,00
Rinderfilet am Stück zart rosa gebraten, Rotweinschalottensauce Jahreszeitengemüse und gratinierte Kartoffel € 23,50
Desserts
Bitte wählen Sie nach Ihrem Geschmack aus– stellen Sie sich Ihr Menü nach Ihren Wünschen zusammen...
Tiramisu an Vanillesaucenspiegel € 6,00
Gebrannte Vanillecréme mit Früchten der Saison € 6,30
Cappuccinosoufflé an Waldbeerenschaum € 9,50
Waldbeerenparfait an zweierlei Fruchtsaucen € 9,00
Amarettohalbgefrorenes mit glasierten Sauerkirschen € 9,00
Desserbüffet “Parkcafé” mit 6 Varianten – pro Person € 16,80
Gebrannte Vanillecréme mit Früchten der Saison € 6,30
Cappuccinosoufflé an Waldbeerenschaum € 9,50
Waldbeerenparfait an zweierlei Fruchtsaucen € 9,00
Amarettohalbgefrorenes mit glasierten Sauerkirschen € 9,00
Desserbüffet “Parkcafé” mit 6 Varianten – pro Person € 16,80
