Veranstaltungen und Menus:
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| 20. März 2010 | ||
| Herzlich Willkommen zu unserem exklusiven Champagner – Menü mit edlen Tropfen aus dem Hause Henri Mandois! - Winzer des Jahres 2009 - |
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| Champagne Mandois Brut Origine aus der Magnumflasche |
Kleine Köstlichkeiten aus der „Parkcafé-Küche“ | |
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| Champagne Mandoise Brut Nature | Dreierlei vom Hauskaninchen mit Gänseleber an getrüffeltem Artischocken-Rucolasalat und Pinienkernvinaigrette | |
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| Champagne Mandois Brut Rosé Grande Réserve |
Pot au feu von Hummer und Jakobsmuschel mit Curry und Zitronengras | |
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| 2004 Champagne Mandois Blanc de Blancs Chardonnay Premier Cru |
Steinbuttfilet unter der Pommerysenfhaube auf Perlgraupen-Spargelrisotto und Rote Beeteschaum | |
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| Champagnersorbet | ||
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| 2000 Champagne Mandois Collection Cuvée Victor |
Roulade und Medaillon vom Milchkalb an Petersilienwurzelpürée und Bärlauchtortellini | |
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| Champagne Mandois Demi sec | Geeiste Erdbeerlasagne an Rhabarberschaum und gebackene Früchte | |
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| Kaffee/Espresso | ||
| 16. April 2010 | ||
| Eine kulinarische Reise durch die Wachau mit den Weingütern Lagler und Kartäuserhof in den historischen Räumen, Restaurant Parkcafé | ||
| Jungweinprobe 2009 mit Gelber Muskateller, Grüner Veltliner Steinfeder Pinot-Pink Rosé und Sauvignon blanc Federspiel (Fassprobe) | Kleine Köstlichkeiten aus der „Parkcafé-Küche“ | |
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| 2009 Riesling Federspiel Alte Reben (linkes Glas) Weingut Kartäuserhof | Lauwarmer Kalbs-Tafelspitz mit Pfifferlingsvinaigrette und Apfel-Meerrettichmousse | |
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2009 Grüner Veltliner Burgberg Federspiel (rechtes Glas) Weingut Lagler |
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2008 Riesling Smaragd Achleiten (li.) Weingut Kartäuserhof |
Piccata vom Donauwaller auf karamelisierten Kaiserschoten | |
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2008 Riesling Smaragd „1000 Eimer Berg“ (re.) Weingut Lagler |
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| 2007 Grüner Veltliner „Ultimo“ Smaragd (li.) Weingut Kartäuserhof | Stubenküken „Backhendel Art“ auf frischem Spargel an Brunnenkresseschaum | |
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2007 Sauvignon blanc Smaragd (re.) Weingut Lagler |
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2006 „Decimo“ Rotweincuvée (li.) Zweigelt/Spätburgunder aus der Magnumflasche Weingut Kartäuserhof „4 Gläser“ in Österreichs beste Rotweine |
Medaillon vom Rind mit einer Bärlauchkruste mit Frühlingsmorcheln und gebackenen Kartoffelsäckchen |
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2008 Grüner Veltliner „Elisabeth“ (re.) Weingut Lagler |
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2007 Riesling Ausbruch (li.) Weingut Kartäuserhof |
Weißer Weinbergpfirsich mit Champagnerschaum gratiniert und hausgemachtem Pralineneis im Orangen-Mandel-Hippenblatt | |
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1999 Grüner Veltliner „Eiswein“ (re.) Weingut Lagler |
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| Kaffee/Espresso | ||
| 12. Mai 2010 | ||
| Eine kulinarische Reise durch Württemberg mit unseren Freunden Aldinger und Wöhrwag | ||
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Jungweinprobe 2009 mit Muskateller und Trollinger - Wöhrwag Gewürztraminer und Rosé - Aldinger |
Kleine Köstlichkeiten Tatar vom Zebu-Rind Asiatisches aus dem Wok |
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2009 Untertürkheimer Herzogenberg (li.) Riesling trocken „Mineral“ Weingut Wöhrwag |
Kleine Variationen vom Thunfisch | |
| 2009 Stettener Pulvermächer Riesling (re.) Weingut Aldinger | ||
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| 2009 Untertürkheimer Herzogenberg (li.) Sauvignon blanc trocken |
Seeteufel im geräuchertem Schinkenmantel auf weißem Spargelragout |
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2008 Untertürkheimer Gips (re.) Weißburgunder *** trocken Weingut Aldinger |
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2008 Untertürkheimer Herzogenberg (li.) Lemberger „R“ trocken Weingut Wöhrwag |
Ravioli vom Wildrind - das „Kaiserstück“ auf Pinienkernrisotto |
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2008 Fellbacher Lämmler (re.) Spätburgunder ** trocken aus der Magnum-flasche Weingut Aldinger |
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| 2006 Untertürkheimer Herzogenberg (li.) Rotweincuvée „X“ trocken aus der Magnum-flasche Weingut Wöhrwag | Rinderfilet von der Alb mit einer Bärlauchkruste auf Pfifferlingen mit Risoléekartoffeln | |
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2006 Lemberger *** trocken (re.) aus der Flasche „Balthazar“ - 12 Liter! Weingut Aldinger |
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Winzersekt 2 Brut Rosé Kreation Aldinger / Wöhrwag |
Dessert- und Schinkenspezialitäten im Freundeskreis mit den Winzern |
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| Kaffee/Espresso | ||
| 17. Juni 2010 | ||
| Konzert mit Roland Bless im Blühenden Barock am Schüsselesee beim Restaurant Parkcafé
Konzertbeginn: 20.00 Uhr Eintrittspreis: € 19.00 für das Konzert – Kartenvorverkauf u.a. bei easy-ticket Genießen Sie zwei Stunden vor dem Konzert und zwei Stunden nach dem Konzert kulinarische Highlights gemeinsam mit den Künstlern. Gleichzeitig haben wir für Sie einen Platz in der Ersten/ Zweiten Reihe für das Konzert reserviert.
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"Im wunderschönen Blühenden Barock Ludwigsburg – am Schüssele See / Parkcafé - werden wir Sie, mit dem Ausklang des Tages und dem Einbruch der Nacht, in ein einmaliges Musikerlebnis und Gastronomie der Spitzenklasse entführen.
Nach der aktuellen Trennung von PUR starten wir jetzt als "BLESS" voll durch. Unter dem Motto "Zurück Zu Euch" - erwartet die Zuschauer etwas ganz Besonderes: Ein "Hautnahkonzert" in märchenhaft beleuchteter Kulisse. Beim Aufbruch-Konzert von BLESS sind mit dabei: Uwe Metzler (Gitarre), Henrik Mumm (Bass, Cello), Frank Dapper (Schlagzeug) und Matthias Ulmer (Keyboards)
Als musikalische Gäste sind eingeladen: Rolf Stahlhofen (ehem. SÖHNE MANNHEIMS) Nina Martinez (Pianistin aus St.Petersburg und erste Geigerin der deutschen Staatsphilharmonie Rheinland-Pfalz) Glenda Garcia (Deutschlandweit bekannte Sängerin und Musical – Star) Und viele weitere mehr....... |
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